FLAN DE CHOCOLATE PARA DIABETICOS

Esta receta de flan de chocolate es al horno, una receta diferente pero deliciosa con la que vas a conseguir un sabor intenso.

  • 100 gr de cacao sin azúcar;
  • 1 taza de leche desnatada;
  • 2 huevos;
  • 1 cucharadita de stevia.

Preparación del flan de chocolate:

  • En un cazo ponemos la leche y la calentamos, cuando esté caliente, añadimos el chocolate troceado. Hay que remover constantemente para evitar que se pueda pegar o quemar. Se retira del fuego y se deja enfriar.
  • En una taza mezcla los huevos con la stevia (o el edulcorante escogido), remueve hasta que esté todo mezclado.
  • Mezcla ambos contenidos y cuando estén bien incorporados, los vuelcas sobre la flanera o flaneras.
  • En un recipiente para horno, donde te quepan las flaneras, echas un poco de agua para preparar estos flanes al baño maría. Lo metes en el horno precalentado a 180º durante unos 30 a 35 minutos (comprobar antes de sacar).
  • Pasado ese tiempo, hay que dejarlos enfriar y después ya podrás desmoldar en el plato.

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