Hoy te traemos una deliciosa receta de mousse de chocolate sin azúcar, utilizando ingredientes que puedes encontrar fácilmente en Amazon. Prepárate para disfrutar de este suave y tentador postre sin remordimientos.
Ingredientes:
- 200 g de chocolate sin azúcar (https://amzn.to/41kXVSx)
- 1/4 de taza de edulcorante granulado sin azúcar (https://amzn.to/3mhJJuH)
- 1 taza de crema para batir (https://amzn.to/3KKT5HB)
- 3 claras de huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional: https://amzn.to/41kYCLD)
- Una pizca de sal
- Frutos rojos o menta fresca para decorar (opcional)
Instrucciones:
- Comienza derritiendo el chocolate sin azúcar en baño María o en el microondas a baja potencia. Una vez derretido, retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
- Bate la crema para batir en un tazón grande hasta que forme picos suaves. Añade el edulcorante sin azúcar y el extracto de vainilla (si lo deseas) y continúa batiendo hasta que se mezclen bien.
- En otro tazón, bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que formen picos rígidos. Ten cuidado de no sobrebatir.
- Incorpora el chocolate derretido y enfriado a la mezcla de crema batida, mezclando suavemente hasta que esté bien combinado.
- Agrega las claras batidas a la mezcla de chocolate y crema, utilizando movimientos envolventes para mantener la textura aireada del mousse.
- Vierte la mezcla en copas individuales o en un tazón grande para servir. Refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que el mousse esté firme.
- Al momento de servir, decora con frutos rojos o una ramita de menta fresca, si lo deseas.
Conclusión: Este mousse de chocolate sin azúcar es una delicia que no solo satisfará tus antojos dulces, sino que también es apto para diabéticos y aquellos que buscan reducir su consumo de azúcar. No dudes en experimentar con otros sabores de chocolate sin azúcar o agregar tus ingredientes favoritos para hacerlo aún más personalizado. ¡Disfruta de este postre delicioso y saludable, y no olvides compartirlo con tus seres queridos!